O CURSO
O curso de Bacharelado em Hotelaria prepara o aluno para atuar em atividades de planejamento e gestão, organização e administração nos segmentos hoteleiros e extra-hoteleiros. Em hotéis, os alunos são preparados para atuar nas áreas de alimentos e bebidas, hospedagem, controladoria, marketing e áreas corporativas do setor como gastronomia, eventos, lazer e recreação. No segmento extra-hoteleiro, a área de atuação inclui cruzeiros marítimos, hospitais, clínicas, spas e academias. O profissional formado em Hotelaria pela IES estará apto a desenvolver tarefas complexas que exigem a atuação especializada, com conhecimento em gestão e formação com foco humanista.
ATIVIDADES PRINCIPAIS
Com um projeto interdisciplinar que desenvolve as diversas capacidades do aluno, o curso de Hotelaria oferece atividades práticas, integrando-as com as teorias, de modo a possibilitar que o aluno possa planejar e executar projetos em empreendimentos hoteleiros e extra-hoteleiros; planejar e executar projetos em alimentos e bebidas; gerir empresas hoteleiras e extra-hoteleiras; trabalhar em consultoria nas empresas de hospedagem (hotéis, spas, pousadas, academias etc.) e nas correlatas da hospitalidade, como restaurantes, bares, hospitais e cruzeiros; executar planos de negócios para as áreas de Hotelaria e de “Restauração”; exercer atividades para a comercialização de vinhos.
Hotelaria
MERCADO DE TRABALHO
A atividade hoteleira encontra-se em expansão no País devido à entrada de redes internacionais de hotéis e ao crescimento do setor do turismo no Brasil. Com o megaevento que ocorreu no País, os Jogos Olímpicos de 2016, a necessidade de profissionais qualificados no setor da hospitalidade tornou-se uma realidade e aquele que estiver preparado com o suporte teórico-prático terá mais chances de obter sucesso. Assim, com a base de conhecimento de atendimento ao cliente, organização hoteleira, alimentos e bebidas, gastronomia, lazer, unindo teorias e práticas, o profissional encontra colocação no mercado em spas, hotéis, pousadas e hospitalidade em geral.